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篇名: 吃出健康^^
作者: ீஐ鷸ღﻬீ	日期: 2011.05.28　　天氣: 　心情:

減肥不用節食，只要吃對了食物，一樣可以吃出性感腹部。

1.杏仁

美味的杏仁富含纖維以及抗氧化劑——
維生素E，所含的礦物質鎂，
是身體產生能量、塑造肌肉組織和維持血糖的必需品。
穩定的血糖能有效防止過度飢餓引起的暴食及肥胖。
不過，杏仁最神奇的功能是它可以阻止身體對熱量的吸收。
研究發現，杏仁細胞壁的成份可以降低人體對脂肪的吸收。
因此，在胃要消化杏仁之前，它已經把自己變“瘦”了。

最佳食用量：杏仁雖好，也不能多吃，每天不要超過一盎司(大概23粒)，大概160卡路里。

2.雞蛋

不能找到蛋白質含量比雞蛋更豐富的食品了。
雞蛋很受營養學家的推崇，
因為其含有各種重要的氨基酸，
身體正是利用這些氨基酸“生產”
從肌肉纖維到大腦化學成分等幾乎所有物質。
研究發現，早餐吃雞蛋的人，他們在一整天裡會較少感到飢餓。
雞蛋所含的蛋白質和脂肪會讓人有過飽的假像。

最佳食用量：如果你的膽固醇不高的話，每天吃一顆雞蛋(一顆雞蛋含213毫克的膽固醇)。

3.大豆

大豆富含抗物化物、纖維及蛋白質。
大豆吃法多樣，可以作為零食或者用來做菜、煲湯。
豆制品的種類也很多，
如豆腐和豆漿，都是健康美味又減肥的。
美國營養學院期刊的一項研究發現，
用豆漿代替牛奶作為正餐飲品的肥胖者能更成功地減肥。

最佳食用量：每天25克的大豆蛋白質
(半杯熟毛豆含130卡路里及11克蛋白質，4盎司豆腐含94卡路里和10克蛋白質)
是補中益氣，養血安神的佳品哦！

食用百合枇杷粥可治療肺氣腫

鮮百合、鮮藕、枇杷（去核）各30克，澱粉、白糖各適量。
將鮮藕洗淨切片，與鮮百合、枇杷肉一起放入鍋內共煮，
待熟時放入適量澱粉調勻，服時加少許白糖即可，佐餐食。

中醫藥大學副研究員蒲昭和點評：
鮮百合能補中潤肺、鎮靜止咳﹔
枇杷肉可潤燥清肺、止咳降逆﹔
蓮藕則有補心生血、健脾養胃之功。

此方對老年肺氣腫伴咳嗽、咯痰、胸悶、氣急、心累、食欲下降等症狀，有一定緩解作用。

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