酸橙變甜秘方大公開

天時暑熱，除了飲水我還會多吃水果補充水份，前幾日買橙和蘋果，返回公司和同事明明分享。那知一吃橙，酸死囉!很想立刻丟掉，但明明高聲叫停 .

他用個大碗裝大半碗溫水，將其餘兩個橙連皮放在水裡面，10分鐘後，再切開橙來吃，哇！真是甜耶。我將之前吃剩的半個酸橙，放入保鮮袋，然後照辦浸溫水10分鐘，半個橙真的變甜了！

我在做小實驗時，發現旁邊切開的蘋果已經變色，看到都沒胃口。於是明明將幾個橙榨汁，用橙汁浸蘋果10分鐘，結果蘋果又變回原來的顏色！

我問他原因，他說理大應用生物及化學科技學系講師梁潤松後來同我講，理論上講，橙有酵素，酵素在溫度稍高環境會更活躍，可以分解橙裡面酸性分子，柑橙果糖就會多過酸性分子，所以會甜。他又說，蘋果有鐵質，切開遇空氣會氧化，但橙有還原型維生素C，是天然抗養化物質，所以氧化的蘋果浸橙汁後會變回原狀。]
~~~~~~~~~~~~~~~~~~

枸杞藥性篇／補氣也補血 補陰又補陽

【元氣周報／記者陳惠惠、羅建怡報導，記者劉學聖、陳立凱／攝影】   枸杞味甘、性平，入肝、腎、肺經。中醫很早就有吃枸杞養生的說法，常吃枸杞可以堅筋骨、輕身不老，還能耐寒暑，自古就視為滋補養身的上品，可以延衰抗老。   不只如此，古籍「本草匯言」裡還提到，枸杞「使氣可充，血可補，陽可生，陰可長，火可降，風濕可去，有十全之妙用。換句話說，吃枸杞不只能補氣、補血，既補陰又補陽。   「本草綱目」談到枸杞主要功效，能「滋腎、潤肺、明目」。因為能滋腎，有益於生殖系統，還能治腎陰虛、肝血不足引起的腰膝痠軟。古人甚至有「離家千里，不吃枸杞」的說法。   枸杞可以明目，長時間盯著電腦螢幕，眼睛容易酸澀不適的人，不妨多吃一些枸杞，像枸杞蒸蛋，煎豆腐、炒青菜時也可以撒一些枸杞，都是很簡單的食療。   著名方劑杞菊地黃丸，能滋腎養肝，枸杞就是主要藥材之一；七寶美髯丹、清宮壽桃丸裡，也都有枸杞。   除了枸杞子，枸杞的葉及根，全是中藥材，古籍記載，春採枸杞葉，名天精草；夏秋吃枸杞子；冬天採根，即地骨皮。   天精草味甘苦、性涼，能補虛益精、清熱明目、生津補肝，最簡單的吃法就是煮成蛋湯。不過，腹瀉時暫不要吃，體質虛寒者也不宜食用。味甘、性寒的地骨皮，有清熱、瀉肺火及涼血功效，可治更年期煩躁、失眠。像四物湯，就可以加入地骨皮、牡丹皮一起使用。   枸杞不只常入藥，一年四季都可吃，冬天適合煮粥，夏天則能泡茶飲用，還有人拿來泡酒，養生湯也常用。

枸杞選購篇／4大重點 辨真偽

【元氣周報／記者陳惠惠、羅建怡報導，記者劉學聖、陳立凱／攝影】   看外觀：以粒大、肉質厚、子少者為佳。 看顏色：千萬別被鮮紅的色澤給騙了，太鮮紅的枸杞，可能是染出來的，最好選擇紅色或紫紅色的。天然未經染色的枸杞，顏色會略有差異，若一模一樣，也要提防是染色。染過的枸杞怕水，下水清洗，水色會變紅。 看蒂頭：要分辨染色的枸杞，還可以看蒂頭，正常的枸杞蒂頭應該是黃色或白色，而非紅色；染色的枸杞感覺較濕潤，沒染的相對較乾。 聞一聞：若有刺鼻的嗆味，可能經硫磺熏過。

枸杞宜忌篇／感冒、發燒可以吃嗎﹖

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

文／命理大街摘星工廠星座館

他很慇勤，他很寵你，他說要為了你上刀山下火海，但事實卻是結婚之後他能為你拿鍋鏟都已經不錯了，小心婚前婚後雙面人哦，姐妹們一起來，揪出懶鬼男人，做好婚後對戰準備！（參考太陽和火星）

◆NO.1　天秤座
宇宙無敵超級巨無霸不可匹敵之驚天地泣鬼神的絕對懶王就是他了，天秤座的懶是公認的，而天秤懶的問題其實不是婚前婚後的問題，而是人前人後的問題，與隔壁的處女座不同他買古龍水不是為了精緻的形象而是為了掩蓋他那件看起來還沒髒但是已經前後間隔總計穿了7天而沒洗過的襯衣上的男人味，他告訴你週末他想要自省或者看書或者在家加班而不能見你的真實原因極有可能是他唯一昨天還能穿的一條內褲也髒得不能再穿了，所以他要留在家裡洗本月囤積的31條內褲，而這一切都是婚前的你所不得而知的，至於婚後嘛，就不得不知了！

◆NO.2 水瓶座
身為極品懶人，水瓶男們不僅是懶得做事，甚至是懶得想事；不要以為他頭靠沙發眼神迷離就是在思考什麼人生大計其實是發呆而已，他們是除了吃飯能不動口就不動口，除了夾菜能不動手就不動手，那種什麼「老婆，過來幫我抓一下癢」之類的事，水瓶男絕對習慣性的做的出來，如果可以選擇讓他下輩子投胎做一種動物的話，他最幸福的選擇就是做一隻樹懶了，不過也正是因為有了他這種又懶惰又總有奇思妙想的人社會才有了機械化的社會進程，才有了全自動洗衣機和可愛的洗碗機等等，對付水瓶懶人的方法其實很簡單，你也不做，他還是會去想辦法解決問題的。 

◆NO.3 獅子座
懶，是王者的權利！身為王者，他怎麼能夠屈身下地刷馬桶！NO，堅決NO，炒菜做飯帶孩子，這都是女人做的事情，男人要在外打拼，回了家就自然該享受，不論打拼的結果是什麼，總之男人在家就應該是大爺，這就是獅子男們骨子裡的想法，獅子男們也是屬於那種上班一條龍回家一條蟲的類型，倒也不是他們喜歡回到家就一躺一窩到沙發上拿著遙控器裝死屍，只不過對於家務事他的確是很難有興趣，不過他們很喜歡沉浸在家庭的溫馨感之中，可以調教他帶小孩啦、準備假日度假的相關事宜啦，或者一家大小一起購物讓他拎東西什麼的，重點是你的調教方式要有噱頭。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

沒事多「親親」！　有助養顏美容和減肥

 

生活中心／綜合報導

「接吻」看似一種簡單的行為，卻蘊藏相當複雜的嗅覺與觸覺間的交流，其實KISS不僅能激發情愫、引起性高潮，你可能不知道這項與生俱來的「嘴上功夫」，竟然既有養顏美容又有減肥功效！

洛杉磯性行為學會、芝加哥牙周病學院與奧地利身心醫學研究院皆據稱，接吻是治療多種病痛與疾病的良藥。針對接吻也出現許多相關研究，在進行接吻時，男女的心跳加快促進血液迴圈，加速胰島素分泌，腎上腺素釋放荷爾蒙，並進入一種愉悅的戒備狀態，事後令人感到精力充沛。

接吻的好處不僅如此，據說「喇舌」時面部、口腔與頜部，會有38塊肌肉被帶動，因此具防止皺紋產生的效果，而且接吻兩分鐘還可消耗掉15卡路里的熱量，同時也有助於減肥。

不過「吻功」也會直接影響上述「療效」，一項關於誰是接吻高手的星座調查，即揭曉名列前3名的星座男，獲得季軍的是天秤座，原因是天枰男很怕讓女孩受傷，會讓對方有備受呵護的感覺，考量自身在最佳狀態時才會跟妳接吻，而且會把氣氛經營得很好。

名列接吻高手第二位的天蠍男，在接吻前會深情注視對方，讓女生心裡小鹿亂撞，緊接著再以「法式深吻」攻陷妳所有思緒。一山還有一山高，榮登接吻高手冠軍寶座的就是會找出對方性感帶，又懂得取悅伊人的金牛男。而妳的「他」進榜了嗎？