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綠豆芽《前一篇

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篇名: 黃豆芽
作者: 忠男.健康快樂!	日期: 2009.01.24　　天氣: 　心情:

黃豆﹝Soy Bean﹞原產於東亞，
我國與日本，我國古書名是﹝菽﹞，
三千多年前就成為我國很普遍的作物。
黃豆芽爽脆可口，在市場均有出售，
黃豆芽含有豐富的維他命A、C及蛋白質，
是種營養價值極高的芽菜。
食用黃豆芽可治溼熱、水腫、筋孿與利尿。
而據研究具有防癌功效。﹝根據書內資料﹞

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