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篇名: 如何吃藕粉
作者: 捷客	日期: 2021.01.15　　天氣: 　心情:

甚至成為養生聖品，蓮藕粉到底有多厲害？

醫學研究發現！
蓮藕粉容易消化，含有大量的食物纖維與胺基酸～味道醇香，是熱量低營養價值高的食補營養品！

一包蓮藕粉製作不簡單，必須先將蓮藕去皮、清洗之後榨成泥，過濾汙泥洗出蓮藕汁之後，還要反覆的沉澱、過濾、換水，這樣的步驟不斷來回幾次，就是為了製作出最純淨的蓮藕粉，蓮藕汁呈現膏狀後，放入碗裡等待一晚收乾，再由村子的婆婆媽媽每個人將碗裝的蓮藕乾粉一片一片的刮下日曬，刮完一碗再接一碗，非常辛苦！

⚠️蓮藕粉含有豐富的鐵質，與空氣接觸，極易氧化，使粉的顏色由白而轉微紅～
用不完的蓮藕粉一定要記得關好夾鏈袋冷藏保存！

✅如何泡蓮藕茶
100度的熱水倒入碗內，蓮藕
粉1湯匙，慢慢地邊加入邊攪拌，邊
攪拌可防止蓮藕粉結塊，最後可加
入黑糖或蜂蜜添香，沖泡即飲
，消暑退火！也可以代替太白粉勾芡更健康哦！

教你做蓮藕涼糕✅
https://youtu.be/yL4DLsTWSfw

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