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篇名: 2019台北米其林名單
作者: 捷客	日期: 2019.03.28　　天氣: 　心情:

2019台北米其林「必比登名單」出爐！34間餐廳入選、12家新上榜，傳統小吃、異國美食通通有
游典吉 2019-03-27 15:10

美食界盛事「台北米其林指南2019」將於下個月10日揭曉，在出刊前米其林官方會先公布「必比登推介」美食餐廳名單，是米其林評審員頒給餐飲業者的一項殊榮，代表這些餐廳供應物超所值的美味佳餚。今年獲獎的餐廳有34家，較去年減少2家，其中有12家餐廳是新上榜：
阿城鵝肉
中山區吉林路105號
阿國切仔麵
大同區民生西路81號
賣麵炎仔
大同區安西街106號

賣麵炎仔（圖/bryan...@flickr）
四川吳抄手（川菜館）
大安區忠孝東路4段250-3號

四川吳抄手（圖/四川吳抄手 - 台北忠孝總店@facebook）
榮榮園（江浙菜）
大安區信義路四段25號2樓
天下三絕（麵館）
大安區仁愛路四段27巷3號
都一處（北平菜）
信義區仁愛路四段506號
人和園（滇菜）
中山區錦州街16號
女娘的店（台菜）
士林區天母東路97號
番紅花（印度菜）
士林區天母東路38之6號
義興樓（台菜）
文山區景文街121號
欣葉小聚今品（台菜）
南港區經貿二路166號1樓號中國信託金融園區A棟
在這12家新入圍的名單中，除四川吳抄手、番紅花曾經入選「米其林餐盤推薦」，其他10家皆為首次入榜米其林相關推薦。至於今年哪些店家連霸入榜？哪些店家成為遺珠？4月10日會有完整的公布。
去年獲選店家國際觀光客增加
而獲選「必比登推介」，對生意到底有沒有影響呢？不少在去年獲得推薦的店家都表示，獲選後前兩個月來客數明顯增加，特別的是國際觀光客也變多了。去年入選的36間餐廳中，其中有10家是夜市美食。
台式料理餐廳Ｍy灶指出，在名單公布的頭兩個月，打電話來詢問、訂位的人明顯變多，但由於店內座位不多，加上用餐時間並沒有限制，因此實際增加的客人其實有限。
祥和蔬食餐廳則表示，店內雖然本來就有基本盤的老饕跟顧客，但名單公布後，讓不少饕客注意到原來巷弄間有這麼一間餐廳，因此也吸引不少新客人來嚐鮮，估計來客數增加2至3成。
同獲得必比登推薦、位於寧夏夜市的豬肝榮仔老闆則表示，由於本來就是70多年的老店，有固定量的客人，因此並沒有明顯感受到客人變多，但確實有感受到國際觀光客變多、會特別來嚐鮮。
士林夜市的海友十全排骨老闆則表示，店本來就是老店，有基本盤客人在，平常也會有外國觀光客來用餐，但名單公布後確實人潮來往有感覺變多，但老闆也透露，知名度變高後不僅常會有衛生局的人來訪，網路討論聲量也變高，有時心情難免會受負評影響。
而清真中國牛肉麵食館則指出，剛開始兩個月店內生意非常好，店內外都爆滿，但後來還是多以老客人為主。
隨著「必比登推介」今年新增的名單公布，最近想去這些餐廳吃飯，可能要大排長龍了。

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