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篇名: 伏特加酒調法
作者: 捷客 日期: 2017.12.28  天氣:  心情:
同事退休 清理研究室 送給我幾瓶酒
其中有兩瓶伏特加 vodka
伏特加是以馬林薯釀出的烈酒
也是調雞尾酒所用的幾種基酒之一
上網找到幾個用伏特加為基酒所調的雞尾酒
供大家參考


伏特加酒調法

01 【螺絲起子】 (Screwdriver)

圖片參考:http://www.pilotex.com.tw/v-touch/images/cocktail_screwdriver.jpg


時間:10秒
材料:伏特加 1 oz、柳橙汁八分滿
做法:
1.杯子裝入六分滿冰塊。
2.量取伏特加倒入,加柳橙汁至八分滿。
3.可放入柳橙片為裝飾,放入調酒棒即可啜飲。

懶人調酒教室:●螺絲起子酒精濃度不高,調製方法簡單,材料購買容易,是可以輕鬆在家招待朋友的雞尾酒。
●但是雞尾酒除了調製方法和酒材比例外,裝飾物的搭配和整體美觀也十分重要,可利用簡單的檸檬片或柳橙片來製造華麗的效果。


02【金光螺絲起子】 (Creamy Screwdriver)
《材料》:伏特加酒30㏄、一個蛋黃、橙汁60㏄、一茶匙糖。
《作法》:所有材料加一杯碎冰放進果汁機以低速打,再倒入杯中。

03【伏特加7(Vodka 7)】

圖片參考:http://farm3.static.flickr.com/2042/2444604053_7efeb59ffd.jpg

《材料》:伏特加酒40㏄、七喜汽水(或其他檸檬汽水)90㏄、檸檬一片。
《作法》:將伏特加酒和汽水加冰塊混合,倒入杯內再以檸檬片點綴。

04【酸味伏特加 (Vodka Sour)】
《材料》:伏特加酒60㏄、半個檸檬汁、糖少許。
《作法》:所有材料加冰塊搖勻後,瀝進杯中,其杯點綴以一粒櫻桃,一片橙子。

05【血腥瑪麗 (Bloody Mary)】

圖片參考:http://www.pilotex.com.tw/v-touch/images/cocktail_bloody_mary.jpg

《材料》:伏特加酒50㏄、蕃茄汁10㏄、鹽1g、胡椒粒4粒、辣椒醬5㏄、醋醬酒5㏄。
《作法》:所有材料加冰塊搖勻後,瀝進杯中。

06【迴憶情懷】
《材料》:伏特加酒40㏄、葡萄柚汁30㏄、蘭姆酒20㏄。
《作法》:所有材料加冰塊搖勻後,瀝入杯中,再用鳳梨一片點綴。

07【金色狂花】
《材料》:伏特加酒30㏄、威士忌30㏄、橙汁30㏄。
《作法》:所有材料加冰塊,再加幾片玫瑰花,混合搖勻入杯中。

08【醉美人魚】
《材料》:伏特加酒40㏄、葡萄酒30㏄、檸檬汁15㏄。
《作法》:所有材料加冰塊混合搖勻後入杯中。

09【秀髮潤絲液】
《材料》:伏特加酒50㏄、威士忌20㏄、檸檬汁5㏄、橙汁10㏄、糖漿一茶匙。
《作法》:所有材料加冰塊搖勻後入杯中。

10【炙熱的春天】
《材料》:伏特加酒、白葡萄酒各45㏄、鳳梨汁一湯匙、二滴橙味苦汁。
《作法》:所有材料加冰塊搖勻瀝進雞尾酒杯中。

11【狂熱】 (FEVER)
伏特加...............30ml
白色柑香酒.......20ml
葡萄柚汁...........40ml
雪克搖勻後,倒入酸酒杯中即可。

12【長島冰茶】 (LONG ISLAND ICED TEA)
琴酒..........................15ml
伏特加......................15ml
蘭姆酒【無色】......15ml
龍舌蘭......................15ml
白色柑香酒..............15ml
檸檬汁......................30ml
糖水..........................10ml
可樂..........................40ml
將可樂以外的材料,攪拌均勻後,倒入裝滿細碎冰的高腳杯或直昇杯中,最後加入可樂即可

13【非常喜悅】 (HIGH LIFE)
伏特加................45ml
白色柑香酒........10ml
鳳梨汁................10ml
蛋白....................1個
將所有材料雪克搖勻後,倒入香檳杯中即可。


16【鹹狗】 (Salty Dog)
時間:10秒
材料:伏特加 1又1 / 2 oz、葡萄柚汁八分滿
做法:
1.檸檬片沾濕杯口,以滾動方式於杯口沾上一圈鹽巴。
2.杯中裝入六分滿冰塊。
3.量取伏特加倒入,加葡萄柚汁至八分滿即成。

懶人調酒教室:
●伏特加搭配葡萄柚汁及少許的鹽,最適合夏日午後收拾疲憊的心情補充能量。飲料中含有果汁及冰塊因此可選用較大的玻璃杯,倒入飲料時要特別小心,別破壞了完整的鹽圈。

17【萊姆伏特加】 (Vodka Lime)
時間:15秒
材料:伏特加 1又1 / 2 oz、萊姆汁3 / 4 oz
做法:
1.檸檬片沾濕杯口,以滾動方式將杯口沾上一圈鹽巴。
2.杯子裝入六分滿冰塊。
3.量取伏特加和萊姆汁倒入,攪拌均勻。
4.以檸檬片裝飾。

http://www.wretch.cc/blog/lowlydog/20479022
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住戶回應
 
時間:2017-12-28 22:29
她, 64歲,高雄市,其他
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