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篇名: 養生保健5
作者: 夢涵	日期: 2012.11.05　　天氣: 　心情:

夏季韭菜.不易消化

韭菜具有特殊氣味..不但能促進食慾及增加菜餚香味..
還具藥用價值..其成分中的揮發性精油及含硫化合物..

能提升免疫力..抑制癌細胞生長..同時兼具降低血壓.血恉的作用..
很適合高血恉及冠狀動脈心臟病患者食用..

此外.韭菜還有助陽固精的效果..在藥典上素有[起陽草]之稱..
選購韭菜時以當令..韭白部分長脆嫩.無枯黃者最佳..

夏季則不宜多食..因夏天韭菜多半老化而粗糙..
不易被腸胃消化吸收..多吃易引起胃腸不適或腹瀉~~~

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