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喬恩
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篇名:
異鄉人/何以沒人講鹽巴蛋
作者:
喬恩
日期: 2011.12.16 天氣:
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醬油蛋
-
何以沒人講鹽巴蛋
參考、注意、並轉告他人的：
在“炒蛋、蒸蛋”時，務必不可在蛋中加入【鹽】！
難怪只聽過醬油蛋，沒有人講鹽巴蛋！
不可先在蛋汁中加入鹽巴
,
這是很重要的觀念！
今天在「消費高手」節目中，聽到烹飪老師
!
說：
炒蛋或蒸蛋時，不可先在蛋汁中加入鹽巴，因為
鹽與蛋中的乳酸菌結合會產生『氯』，有毒！
所以
.......
蒸蛋就只要加醬油，
若加鹽蒸的蛋會有
一點綠綠的顏色。
(
沒錯，我蒸蛋時有發現！
)
，那就! 是化學變化產生的氯。
炒蛋你就等起鍋前再加鹽吧！
記住：為了你的健康，回家告訴會進廚房的人！
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時間：2011-12-19 23:00
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時間：2011-12-16 21:45
他, 55歲,台中市,其他
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他, 55歲,台中市,其他
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